不用搟面，比餃子做法更簡單，攪拌幾下、蒸一蒸，熱乎乎，好吃不上火，早餐就愛它！今天我們給大家介紹一款零廚藝也能制作的精致糕點，雞蛋紅棗發糕，不用烤箱，蒸出誘人的糕點，營養早餐或下午茶的點心，大家搶著吃
為做早餐而傷神？雞蛋紅棗發糕，熱乎乎，香噴噴，好吃不上火，早餐就愛它！這樣的早餐，松松軟軟，搭配牛奶豆漿，早餐好伴侶，做好后有股淡淡的蛋香和紅棗香味，不用烤箱，攪拌幾下，蒸出誘人的糕點
準備大紅棗5個，雞蛋2個，大紅棗的果肉多，切成小塊后還能順利的去掉紅棗核
雞蛋紅棗發糕，我們還需要準備一點白砂糖和酵母粉，見下圖
準備小半碗清水和一淺盤面粉，見下圖
面粉大約150克的樣子
將2個雞蛋打入大碗中，加入酵母粉，大約1.5克左右
然后放入清水和加入剛剛準備好的白砂糖，見下圖
用筷子向一個方向攪拌，大約攪拌3分鐘左右，見下圖，將蛋液攪拌均勻成很多氣泡裝
見下圖，這是打好的蛋液
將剛剛準備好的面粉放入打好的蛋液中，見下圖
面粉放入蛋液中后，攪拌均勻
將紅棗去核后切成小塊，然后放入三分之一的紅棗塊
準備耐高溫的碗，在碗底刷上一層色拉油，這樣雞蛋紅棗發糕蒸好后取出來會相對容易些
將放入紅棗塊的蛋液面糊放入剛剛準備的碗中
蓋上一層保鮮膜，放在微微有溫度的地方，讓面糊進行發酵，我做的時候發酵的時間大約用了1個小時
發酵好的狀態是比原來碗中的面糊的高度增加了，而且能明顯看出，這時我們就將剩下紅棗放在面糊上面
蒸鍋提前預熱后，放入蒸鍋中，中小火蒸40分鐘
入鍋蒸的時間不夠，發糕會很很稀很黏，蒸好后的發糕是微微突起的，見下圖
慢慢將發糕從碗中取出，放入盤中，就可以吃了，也可以切成一片片的哦
雞蛋紅棗發糕蒸好后有股淡淡的蛋香和紅棗香味，口感微甜，紅棗很好吃，如果喜歡吃甜的話，可以多放些糖，面糊不能太稀，我自己覺的確實比餃子做起來容易很多，又比饅頭花卷好吃，這樣的早餐，松松軟軟，搭配牛奶豆漿，早餐好伴侶
以下為網友評論：
網友“故鄉24289301”：這個讓早餐吃？？？做好里外要兩個小時，孩子七點半上課 七點就要走，六點半就要吃飯 難道要四點半起床？？還是算了吧
網友“小雨淅淅147400131”：不錯，比起那些爛吵作今天誰誰誰懷孕，誰誰誰結婚了要實惠的多[贊]
網友“人參71569084”：不知道好呆的人太多了，人家好心的傳授，分享經驗交流，一群二貨狗狂吠，真的鄙視你們
網友“打不贏就吐口水啦”：這樣的早餐，首先你得凌晨5點起來
網友“小懶1313”：做過，，糕不是很得
網友“冬日暖陽150193534”：這都嫌煩的人，別吃飯了，因為他不會知自己吃的是別人多辛苦做出來的
網友“如花姐姐貌美如花”：發酵一小時 在蒸40分鐘 早晨吃半夜起來做嗎
網友“舞之梅聽雪”：年輕人嫌麻煩了吧？奶奶們都不嫌麻煩。所以，有點體會婆婆不是那么好當得了吧？
網友“若水78443715”：我一般都是玉米面和白面一起，不用雞蛋，放點酵母蒸出來也這顏色
網友“天使也會醉”：這不就是傳說中的發糕嗎
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